Evento se realizará en el Casino Monticello este jueves 21 de noviembre
Después de una pausa de más de siete años, el Global Avocado Summit 2024, conocido también como el Día de la Palta, regresa con fuerza este 21 de noviembre en el Casino Monticello, congregando a la élite de la industria paltera nacional e internacional. Este evento busca ser una plataforma clave para debatir sobre sostenibilidad, oportunidades comerciales y el futuro de la palta chilena en los mercados globales.
Francisco Contardo, director ejecutivo del Comité de la Palta, destacó la importancia de este evento: “Es una instancia que reúne a productores, comercializadores y exportadores chilenos, así como importadores y expertos internacionales. Es un punto de unión de la industria para analizar oportunidades en mercados como Estados Unidos, India, China y Europa”.
El programa incluye exposiciones de figuras relevantes como Emiliano Escobedo, director ejecutivo del Haas Avocado Board, quien abordará la perspectiva estadounidense, y Shelley Worcester, de la World Avocado Organization, con insights sobre Europa. Además, se presentarán iniciativas relacionadas con la sustentabilidad, un eje fundamental para la industria chilena.
Una industria en crecimiento y sostenibilidad
Chile, el tercer mayor productor de paltas a nivel mundial, proyecta una producción de 200.000 toneladas para la temporada 2024-2025, un 33% más que la temporada anterior. Según Contardo, este crecimiento no se debe a la expansión de hectáreas productivas, sino a mejoras en la productividad y condiciones climáticas favorables.
El compromiso con la sostenibilidad es otro punto clave del evento. Desde 2018, el Comité de la Palta ha implementado medidas para reducir su huella hídrica y de carbono, logrando ser reconocido como uno de los cultivos más eficientes en términos de agua. “Nos hemos dedicado al 100% a la sostenibilidad, con objetivos claros y medibles, siendo pioneros en la industria frutícola chilena”, enfatizó Contardo.
Un mercado local fuerte y apasionado
Chile es el segundo mayor consumidor de paltas per cápita en el mundo, con 8,2 kilos anuales por persona, superado solo por México. La palta se ha convertido en un alimento esencial para los chilenos, quienes valoran tanto su sabor como sus beneficios nutricionales.
El evento también marcará un hito con la presencia de Carmen Gloria Lüttges, la primera mujer presidenta del Comité de la Palta, cuya elección refuerza el compromiso de la industria con la equidad de género y el liderazgo inclusivo.
El Global Avocado Summit 2024 será una oportunidad única para que la industria chilena de la palta demuestre su capacidad de innovación, sostenibilidad y liderazgo en el mercado global. Las entradas están disponibles en globalavocadosummit.com.
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